定番のジビエ料理、エゾ鹿は変わらね人気です。
そして今年から始めた温菜の~猪煮込み、栗のニョッキ~が好評ですが
それ以上に好反応なのは~尾長鴨ロースト サルミソース ¥3,300~です。
マガモより一回り小ぶりなので、半身でおひとり様分でちょうど良いボリュームです!
サルミソースは鴨のレバーを使った濃厚ソースでたっぷり添えています。
普遍的なフレンチの美味しさだと思います。
入荷が不安定ですがおススメです!
鴨のパイ包み焼きも人気ですよ(^^♪
前菜にはキジのパテも人気です。
ご来店御待ちしてます!!